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Para más información llame al:
Tel/Fax 93 650 10 05
08758 CERVELLÓ (Barcelona)
Si quiere recibir más información envie un mail a la siguiente dirección
e-mail:
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Restaurante |
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Sabores y Aromas |
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El Hotel Can Rafel dispone de una cocina de mercado con contrastes. Tenemos el reconocimiento del "BIG GOURMAND" de la guia Michelin la cual nos valora como un restaurante de buena calidad a precios moderados.
Vino del més
ODA Crianza, 2004 Vino untuoso, persistente y elegante. Vino de Costers del Segre (Lerida) con personalidad, de entrada da unos recuerdos de frutos rojos, regalices, recuerdos herbáceos, pimiento verde ; en segundo término con la oxigenación nos va dando recuerdos más maduros, tostados y cueros.
Receta del més
Coca de pollo "Pota Blava"
1 kg de pollo de la Raza Prat
350 g de cebolla de Figueres
350 g de tomate maduro
½ cabeza de ajos
200 g de ciruelas
1 vaso de conyac
1 vaso de agua
1 ramita de canela
1 ramita de romero
1 unidad de pasta de hojaldre
Piñones tostados
Una reducción de vinagre de Mòdena
Sal y pimienta |
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